Caffè Audimus

'소닉 시즈닝(Sonic Seasoning)'은 음식을 먹을 때 배경 음악이나 소리를 활용하여 맛을 증진시키는 개념입니다. 높은 음은 신맛을, 낮은 음은 쓴맛이나 짠맛을 강화하는 등, 소리의 높낮이와 종류에 따라 음식의 풍미 인식이 달라집니다. 이 개념은 심리학 실험뿐만 아니라 레스토랑, 마케팅 분야에서도 활용되고 있습니다. Sweetest Melody: Galaxy와 함께한 소닉 시즈닝 실험브리스톨 대학의 연구자 Dr. Natalie Hyacinth는 Galaxy 초콜릿을 더 달콤하고 깊은 경험으로 느끼도록 유도하는 90초 음악, Sweetest Melody를 제작했습니다. 초콜릿이 녹는 시간인 약 78초에 맞춰 78 BPM으로 구성되었고, 피아노(단맛), 하프(부드러움), 현악(풍부함) 소리가 조화..