💬 딸기 씨앗은 밖으로

딸기는 엄밀히 말해 열매가 아닙니다. 딸기 겉에 붙어있는 씨앗처럼 보이는 것들이 사실은 열매이고, 우리가 먹는 빨간 부분은 꽃받침이 커진 것입니다.

딸기꽃은 본래 꽃잎 안의 수술이 노란색을 띠는데, 꿀벌이 앉아 수정을 하면 갈색으로 변한답니다. 이후 꽃잎이 떨어지고 암술이 부풀어 올라 열매가 됩니다.
 
일반 식물에서는 암술이 수분해 꽃가루관을 내려와 씨방 안에서 수정에 성공하면 씨방이 부풀어 과실이 되지만 딸기의 경우 흰 꽃잎이 지고 토대인 화탁이 크게 부풀기 시작합니다. 그리고 이 부풀어 오른 화탁은 무수히 많은 딸기 씨방과 달라붙어 우리가 흔히 아는 깨알이 붙은 딸기 모양으로 성장해 갑니다.