💬 프로틴(Protein) 이란, 면역 체계를 유지하는 데도 중요한 역할

프로틴은 단백질을 의미하는 영어 단어(Protein)의 발음으로 근육, 피부, 머리카락 등 우리 몸을 구성하는 필수 영양소입니다.

단백질은 다양한 생체 기능을 수행하며, 효소, 호르몬, 항체 등의 주요 구성 성분이고, 아미노산이 결합하여 만들어집니다. 프로틴(단백질)의 역할은 근육, 피부, 머리카락, 뼈 등 신체 조직을 만드는 주성분입니다

효소, 호르몬, 항체 등 생명 유지에 필수적인 다양한 단백질 생체 기능에 관여합니다. 단백질은 운동 후 손상된 근육을 회복하고 성장시키는 데 도움을 줍니다. 그래서 바디빌더들은 보통 자신의 근력보다 좀더 부하를 걸어 단련을 하고 프로틴(단백질)을 섭취하면서 손상된 근육이 회복되면서 더욱 성장하게 합니다. 운동만 하고 프로틴 섭취가 없으면 오히려 근육량이 감소할 수 있습니다 또한 단백질은 면역 체계를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

프로틴(단백질)은 음식으로 달갈, 우유, 요거트, 생선, 육류, 콩, 견과류 등 다양한 식품을 통해 섭취할 수 있습니다. 식사만으로 충분한 단백질을 섭취하기 어려운 경우,. 단백질 보충제(프로틴 파우더)를 통해 간편하게 섭취할 수도 있습니다. 국내에서는 '프로틴'이라고 하면 단백질 보충제를 연상하는 경우가 많습니다 운동선수, 근육량 유지를 원하는 사람, 다이어트 중인 사람 등 필요에 따라 다양한 종류의 보충제가 시중에 나와 있고 자신에게 맞는 것을 선택해서 섭취할 수 있습니다.
프로틴 파우더는 크게 두 가지 방법으로 만들 수 있습니다. 집에서 간단히 만들 경우, 곡물, 견과류, 씨앗 등을 믹서에 갈아 만들 수 있고 상업적으로 생산할 경우, 유청 단백질을 우유에서 추출하거나 식물성 단백질을 가공하는 등의 복잡한 공정을 거칩니다.